Deze heerlijke ambachtelijke Meetjeslandse Poire Caramel van Barodevi werd geproduceerd door De Bioboerderij uit Assenede/Oosteeklo op basis van eigen peren. Voor het distillatieproces werd beroep gedaan op de ambachtelijke Stokerij-eenvoud uit Zelzate. Het rijpingsproces werd verder gezet in de oude brouwerij van Kasteel Roegiers te Oosteeklo.